Certification
biologique
Etre certifié en viticulture biologique implique de respecter la réglementation européenne sur la production biologique.
La réglementation européenne sur la production biologique interdit l’usage de pesticides de synthèse, d’engrais chimiques et d’OGM.
Les contrôles sont réalisés par un organisme indépendant, au moins une fois par an et de manière inopinée autant de fois que nécessaire.
Des analyses de feuilles, de raisins ou de vin peuvent être effectuées pour s’assurer de l’absence de résidus de pesticides.
Viticulture biologique
Les efforts portent sur le labour, les engrais verts, l’enherbement et le compost.
Ces pratiques stimulent la vie du sol et permettent d’en tirer toute l’expression du terroir,
pour le plus grand plaisir des amateurs de vins.
Pratiques et méthodes
naturelles
La viticulture biologique respecte le vivant et se caractérise par une utilisation réduite d’éléments naturels tels que le soufre, le cuivre, l’argile, etc …
La production de nos raisins en agriculture biologique est régie par le règlement européen CE/834/2007, et obéit à un cahier des charges rigoureux.
Le label AB nous est attribué par l’organisme de contrôle indépendant Ecocert.
Pendant longtemps ce règlement européen ne s’est pas appliqué pas à la vinification, raison pour laquelle nous avons également choisi d’adhérer à Nature et Progrès.
Dans le respect de leur cahier des charges, nous prolongeons la démarche bio jusqu’au bout par la réduction, voire la suppression dans certains cas, de tous les ajouts de produits œnologiques et de sulfites.
Certification
BIOLOGIQUE
Etre certifié en viticulture biologique implique de respecter la réglementation européenne sur la production biologique.
La réglementation européenne sur la production biologique interdit l’usage de pesticides de synthèse, d’engrais chimiques et d’OGM.
Les contrôles sont réalisés par un organisme indépendant, au moins une fois par an et de manière inopinée autant de fois que nécessaire.
Des analyses de feuilles, de raisins ou de vin peuvent être effectuées pour s’assurer de l’absence de résidus de pesticides.
Viticulture biologique
Pratiques
naturelles
La viticulture biologique respecte le vivant et se caractérise par une utilisation réduite d’éléments naturels tels que le soufre, le cuivre, l’argile, etc …
La production de nos raisins en agriculture biologique est régie par le règlement européen CE/834/2007, et obéit à un cahier des charges rigoureux.
Le label AB nous est attribué par l’organisme de contrôle indépendant Ecocert.
Pendant longtemps ce règlement européen ne s’est pas appliqué pas à la vinification, raison pour laquelle nous avons également choisi d’adhérer à Nature et Progrès. Dans le respect de leur cahier des charges, nous prolongeons la démarche bio jusqu’au bout par la réduction, voire la suppression dans certains cas, de tous les ajouts de produits œnologiques et de sulfites.
