Les valeurs
du domaine
Au quotidien, notre philosophie repose sur les valeurs qui nous sont chères :
RESPECT, EXCELLENCE, CONVIVIALITE & PASSION.
C’est dans cette approche, à la base de notre vie familiale, que nous souhaitons aussi faire vivre notre domaine et le faire découvrir au plus grand nombre. Cela passe par des choses simples mais essentielles comme le choix de la culture biologique.
Plus contraignante que la culture traditionnelle, la culture biologique impose d’être beaucoup plus attentif à la santé et au travail des sols, aux besoins de la vigne, aux conditions climatiques, etc. Chaque action doit être réfléchie pour être menée efficacement, dans le respect des spécificités de chaque terroir.
« DEVENIR PAPA ÇA CHANGE LA VIE…
NOUS N’ABORDONS PAS LE FUTUR DE LA MÊME FAÇON ET CERTAINES PRISES DE CONSCIENCE NOUS FONT ÉVOLUER ET PROGRESSER… »
Dimitry Nugue
Respect
Mieux respecter le vivant et l’environnement, favoriser la biodiversité, préserver les ressources naturelles, maintenir la santé des sols …
La connaissance des sols, le respect de leur nature et de leurs besoins sont essentiels pour exprimer tout le potentiel du terroir. Le maintien de la matière organique est l’enjeu essentiel sur les sols sableux. C’est pour cela que vous verrez toujours un peu d’herbe dans nos vignes : pas de sols désherbés et lunaires, mais des sols vivants, seuls garants du bon fonctionnement de la vigne. Les soins apportés à la vigne doivent respecter sa physiologie pour lui permettre de s’exprimer pleinement.
Convivialité
Protéger l’environnement, c’est aussi développer un circuit de commercialisation court et responsable. Cette démarche vous pouvez la découvrir chaque jour en toute transparence en ouvrant la porte de notre boutique.
Les grands vins ne sont appréciés que s’ils sont partagés !
Excellence
Les travaux en vert sont essentiels et vont contribuer à cette quête d’excellence en matière de qualité et de maturité des raisins.
L’ébourgeonnage, le relevage, l’effeuillage ou encore la vendange ont un seul et même objectif : produire des raisins sains et de qualité qui pourront être récoltés à maturité
Passion
C’est bien sûr le maître-mot de notre aventure. Passion de la vigne, passion des grands vins, passion de partager avec d’autres vignerons pour échanger nos expériences et en sortir grandi, passion de découvrir de nouvelles sensations, passion d’initier les amateurs novices ou de déguster avec les plus aguerris.
Les plus grandes réalisations se font toujours par passion !
« Si vous mettez votre cœur dans la réalisation de vos projets, si la passion vous dévore et que rien ne vous arrête, succès il y aura… » Dimitry Nugue
Les valeurs
du domaine
Au quotidien, notre philosophie repose sur les valeurs qui nous sont chères :
RESPECT, EXCELLENCE, CONVIVIALITE & PASSION.
C’est dans cette approche, à la base de notre vie familiale, que nous souhaitons aussi faire vivre notre domaine et le faire découvrir au plus grand nombre. Cela passe par des choses simples mais essentielles comme le choix de la culture biologique. Plus contraignante que la culture traditionnelle, la culture biologique impose d’être beaucoup plus attentif à la santé et au travail des sols, aux besoins de la vigne, aux conditions climatiques, etc. Chaque action doit être réfléchie pour être menée efficacement, dans le respect des spécificités de chaque terroir.
« DEVENIR PAPA ÇA CHANGE LA VIE…
NOUS N’ABORDONS PAS LE FUTUR DE LA MÊME FAÇON ET CERTAINES PRISES DE CONSCIENCE NOUS FONT ÉVOLUER ET PROGRESSER… »
Dimitry Nugue
Respect
Mieux respecter le vivant et l’environnement, favoriser la biodiversité, préserver les ressources naturelles, maintenir la santé des sols …
La connaissance des sols, le respect de leur nature et de leurs besoins sont essentiels pour exprimer tout le potentiel du terroir. Le maintien de la matière organique est l’enjeu essentiel sur les sols sableux. C’est pour cela que vous verrez toujours un peu d’herbe dans nos vignes : pas de sols désherbés et lunaires, mais des sols vivants, seuls garants du bon fonctionnement de la vigne. Les soins apportés à la vigne doivent respecter sa physiologie pour lui permettre de s’exprimer pleinement.
Convivialité
Protéger l’environnement, c’est aussi développer un circuit de commercialisation court et responsable. Cette démarche vous pouvez la découvrir chaque jour en toute transparence en ouvrant la porte de notre boutique.
Les grands vins ne sont appréciés que s’ils sont partagés !
Excellence
Les travaux en vert sont essentiels et vont contribuer à cette quête d’excellence en matière de qualité et de maturité des raisins.
L’ébourgeonnage, le relevage, l’effeuillage ou encore la vendange ont un seul et même objectif : produire des raisins sains et de qualité qui pourront être récoltés à maturité
Passion
C’est bien sûr le maître-mot de notre aventure. Passion de la vigne, passion des grands vins, passion de partager avec d’autres vignerons pour échanger nos expériences et en sortir grandi, passion de découvrir de nouvelles sensations, passion d’initier les amateurs novices ou de déguster avec les plus aguerris.
Les plus grandes réalisations se font toujours par passion !
« Si vous mettez votre cœur dans la réalisation de vos projets, si la passion vous dévore et que rien ne vous arrête, succès il y aura… » Dimitry Nugue
