Coteaux Bourguignons
Rouge « Gabrielle »
10,90 € la bouteille / 65,4 € les 6 bouteilles
Ce 100% Gamay noir à jus blanc se livre avec une générosité immédiate. Sa structure souple et ses tanins parfaitement fondus en font un vin jovial et accessible, dominé par un fruit éclatant. C’est le compagnon idéal des moments simples et authentiques.
Cépage :
Gamay noir à jus blanc de plus de 20 ans.
Mode de culture :
Densité de plantation 6 600 pieds/ha, avec enherbement contrôlé entre rang, conduit sur fil inox, taille guyot de 6 à 8 yeux sur la baguette, avec un porteur à 2 yeux. Notre démarche en conversion bio nous permet de mieux contrôler la vigueur de la vigne, de limiter les traitements et rendements moyen Ã
environ 40 hL/ha, et de travailler le sol afin d’apporter plus de nutriments à nos vignes et limiter la croissance de mauvaises herbes.
Vinification :
Vendangé à la machine, éraflée, puis après une mise en cuve, macération de 9 à 10 jours avec maîtrise rigoureuse des températures à 26-28°C, pressurage pneumatique et élevage de 4 mois en cuve. Filtration légère
Contenance :
75 cl
Terroir :
Plusieurs parcelles de coteaux exposée plein Sud, de structure argilo-calcaire.
La cuvée :
Cette cuvée pleine et fruitée, confère un caractère jovial à ce vin. C’est un vin plaisir à consommer autour d’un barbecue par exemple. Sa structure est souple et fine, et les tannins sont bien intégrés. Ce millésime pourra être conservé 3 à 4 ans.
A déguster :
Ce vin plaisir est à consommer avec des grillades, des plats cuisinés, des charcuteries, à servir entre 14° et 15°C
Coteaux Bourguignons
Rouge « Gabrielle »
10,90 € la bouteille
65,4 € les 6 bouteilles
Ce 100% Gamay noir à jus blanc se livre avec une générosité immédiate. Sa structure souple et ses tanins parfaitement fondus en font un vin jovial et accessible, dominé par un fruit éclatant. C’est le compagnon idéal des moments simples et authentiques.
Cépage :
Gamay noir à jus blanc de plus de 20 ans.
Mode de culture :
Densité de plantation 6 600 pieds/ha, avec enherbement contrôlé entre rang, conduit sur fil inox, taille guyot de 6 à 8 yeux sur la baguette, avec un porteur à 2 yeux. Notre démarche en conversion bio nous permet de mieux contrôler la vigueur de la vigne, de limiter les traitements et rendements moyen à environ 40 hL/ha, et de travailler le sol afin d’apporter plus de nutriments à nos vignes et limiter la croissance de mauvaises herbes.
Contenance :
75 cl
Vinification :
Vendangé à la machine, éraflée, puis après une mise en cuve, macération de 9 à 10 jours avec maîtrise rigoureuse des températures à 26-28°C, pressurage pneumatique et élevage de 4 mois en cuve. Filtration légère
Terroir :
Plusieurs parcelles de coteaux exposée plein Sud, de structure argilo-calcaire.
La cuvée :
Cette cuvée pleine et fruitée, confère un caractère jovial à ce vin. C’est un vin plaisir à consommer autour d’un barbecue par exemple. Sa structure est souple et fine, et les tannins sont bien intégrés. Ce millésime pourra être conservé 3 à 4 ans.
A déguster :
Ce vin plaisir est à consommer avec des grillades, des plats cuisinés, des charcuteries, à servir entre 14° et 15°C.
